Articles populaires – La Cuisine Gourmande d'Umm Sumayyah

12 septembre 2014

FraiSier Chocolat

Voici le Fraisier version chocolat avec la génoise chocolat et la crème mousseline du vrai fraisier!! la crème mousseline est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre pour la monter en mousseline. (j'ai mi un petit peu de colorant bleu dans...

Posté par Umm Sumayyah à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier, gateau, chocolat, genoise, fraise

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22 mai 2014

FraiSier °..*

Voici le mini fraisier avec une genoise super moelleuse et une chantilly onctueuse, super bon!!! Ingrédients: pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine des fraises pour la chantilly: 20cl de crème liquide entière sucre glace (a doser selon...

Posté par Umm Sumayyah à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier, gateau, genoise, chantilly, fraise

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24 mai 2014

Tartelettes aux fraises & citron vert, Pâte aux speculoos

Voici mes tartelettes aux fraises, crème au citron vert et la nouvelle pâte aux speculoos, Ultra facile et Tellement Bonn !!! Vous pouvez aussi prendre les biscuits de votre choix, petit beurre, palet bretons ect, ça marche aussi. Ingredients: Pour la...

Posté par Umm Sumayyah à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, citron, tarte, tartelette, speculoos

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26 mai 2014

Gratin de crêpes au poulet

Voici un plat original, un gratin de crêpes fourrées avec une farce au poulet. Cette recette prend un peu de temps car vous devez commencer par faire une pâte à crêpes et ensuite rouler les crêpes avec une farce et de la bechamel. Ingrédients: La pâte...

Posté par Umm Sumayyah à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bechamel, crepe, gratin

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22 mai 2014

Gâteau choKo Praliné

Voici le gâteau choko praliné, c'est une génoise au chocolat avec à l'intérieur une crème pralinée et dessus de la chantilly, un gâteau pour les gourmands petits et grands!!! Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 100g de farine 2cS de cacao...

Posté par Umm Sumayyah à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, genoise, chantilly, praliné

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23 mai 2014

Tartelettes au FraiSes & Chantilly

Je vous presente mes tartelettes au fraises bien meilleures que celles du commerce, Zawji aime beaucoup les gateaux aux fraises alors pour changer du fraisier j'ai fais des tartelettes, délicieux!!! Ingredients: Pour la pâte sablée: 250g de farine 100g...

Posté par Umm Sumayyah à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, tarte, tartelette

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26 mai 2014

Pizza 3 Fromages

Voici ma pizza que j'ai réalisé aux 3 fromages cette fois ci. Une pâte fine et croustillante avec le moelleux du fromage et une sauce maison, humm je pourrais en manger tous les jours!!! Ingrédients: La pâte: 500g de farine 1 sachet de levure boulangerie...

Posté par Umm Sumayyah à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, chèvre, fromage, mozzarella

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26 mai 2014

Penne au Saumon Sauce soja, menthe

Ce soir, je savais pas quoi faire à manger, alors j'ai ouvert le frigo et j'ai vu du saumon, je me suis dit je vais faire une sauce crémeuse à la chinoise, à base de sauce soja pour le peps et la menthe pour la touche de fraîcheur. Au final, le résultat...

Posté par Umm Sumayyah à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, pates, saumon

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25 mai 2014

Blanquette de poulet au lait de coco

je vous présente mon poulet en sauce au lait de coco façon blanquette facile et rapide à réaliser. Je l'ai fais aussi en remplaçant le lait de coco par de la crème et c'était super bon!! Vous pouvez faire des 2 façons, crème ou lait de coco c'est vous...

Posté par Umm Sumayyah à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pates, blanquette, lait de coco

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25 mai 2014

Lasagnes au poulet

Voici mes lasagnes au poulet, je préfère au poulet plutôt qu'à la viande hachée même si j'en fais aussi quelques fois )) Pour la béchamel, je prend toujours la béchamel fraîche de ELLE & VIRE qui, vraiment donne un goût unique à mes lasagne. OK, C'est...

Posté par Umm Sumayyah à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bechamel, pates, lasagne

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26 mai 2014

Pizza au merguez

Une autre version de pizza, aux merguez mais toujours avec la pâte fine et croustillante comme je l'aime... Ingrédients: La pâte: 300g de farine 1 sachet de levure boulangerie 1 filet d'huile d'olive sel lait La sauce: 1 oignon 3 ou 4 gousses d'ail 2cS...

Posté par Umm Sumayyah à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, poivron, mozzarella, merguez

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23 mai 2014

Slata Mechouia

Salam aleykum, voici ma slata méchouia, la salade tunisienne très bonne pour accompagner vos plats. Normalement elle se fait au barbecue ou au kènoun en tunisie mais à la maison, pas de barbeuc, donc j'ai opté pour la poêle!! ingrédient: 6 poivrons corne...

Posté par Umm Sumayyah à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tunisien, salade, mechouia, slata

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22 mai 2014

Gâteau au citron 🍋

Étant une grande FAN de citron, je vous présente mon gâteau au citron, c'est une génoise avec une crème au citron bien citronnée et la chantilly dessus qui vient adoucir l'acidité du citron. Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 125g de...

Posté par Umm Sumayyah à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, genoise, chantilly, citron

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22 mai 2014

* Gâteau au Citr0n Vert _*

Voici mon nouveau gâteau au citron vert à base de ganache au citron vert et chantilly legèrement citronnée que j'ai préparé pour les invités, que j'ai mi dans un emballage de boulangerie ( sa fait son effet quand vous l'ammenez chez des amis). Ce gâteau,...

Posté par Umm Sumayyah à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, genoise, chantilly, citron

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23 mai 2014

Saumon & Raviole au Basilic

voici un plat que j'ai fait et refait... Très facile et rapide à réaliser, il est aussi très bon. J'ai l'habitude de le faire avec les ravioles à poêler de la marque "st jean" que je ne fais pas poêler d'ailleurs car je préfère les cuire à l'eau. Vous...

Posté par Umm Sumayyah à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, basilic, poisson, raviole

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23 mai 2014

Kinder Délice .°.

Voici mes kinder délice, comme le vrai kinder mais sans produit chimique!!! idéal pour le goûter des enfants... Et des grands!! Pour 10 kinder: Ingrédients: La génoise: 4 oeufs 125g de sucre 100g de farine 2cS de cacao en poudre Le milieu du kinder: 1...

Posté par Umm Sumayyah à 00:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, génoise, kinder

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22 mai 2014

Gâteau Ganache chocolat °__*

Voici mon gâteau à la ganache au chocolat, super bon!!! c'est une génoise avec à l'intérieur une bonne ganache montée au chocolat, un délice!!! Ingrédients: La génoise: 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine La ganache: 20cl de crème liquide entière 200g...

Posté par Umm Sumayyah à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, genoise, ganache

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22 mai 2014

Gâteau Chantilly Nutella

voici mon gateau à la chantilly au nutella, hyper bon et léger, à vous de tester!! Ingrédients: La génoise: 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine La chantilly: 20cl de crème liquide entière du sucre glace (doser selon les goûts) 1 sucre vanillé 2cs de...

Posté par Umm Sumayyah à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, nutella, genoise, chantilly

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25 mai 2014

Gâteau chocolat chantilly & mousse choco

Pour ce gâteau, j'ai fais une génoise plus grosse que d'habitude pour le couper en 3 et j'ai incorporé de la mousse au chocolat et de la chantilly... c'était trop bon !!!! Pour le réaliser il vous faut: Pour la génoise: 6 oeufs 150g de sucre 150g de farine...

Posté par Umm Sumayyah à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, chantilly, génoise

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12 septembre 2014

Batbout façon fricassé tunisien

Voici mes batbouts façon fricassés tunisiens que j'ai réalisé pendant le mois du ramadan. J'ai voulu tester des fricassés version light car habituellement le pain des fricassés est frit et trop gras donc j'ai fais un pain façon batbout beaucoup moin gras....

Posté par Umm Sumayyah à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, batbout, entrée, fricassé

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12 septembre 2014

CooKies made in U.S.A

Voici la recette de mes cookies comme au USA croustillants et moelleux... Les cookies américains sont réputés et on en raffole !! Alors pas besoin de faire des kilomètres pour en déguster, on va en manger dés ce soir!! Je les ai réalisés aux pépites de...

Posté par Umm Sumayyah à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cookies, noisette, usa

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12 septembre 2014

Tajine tunisien à la viande hachée

Le tajine tunisien, on le fais souvent pendant le mois du ramadan avec une bonne chorba et des bricks. On peut le faire aussi en dehors du ramadan accompagné d'une salade ect... Contrairement au tajine marocain, celui ci est une sorte d'omelette avec...

Posté par Umm Sumayyah à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tajine, tunisien, viande hachée

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22 mai 2014

Gâteau au nutella & chantilly

Aujourd'hui je vous poste la recette de mon délicieux gateau au nutella et a la chantilly, une génoise très moelleuse avec un bon goût de nutella, un vrai régal !!! I ngrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 125g de farine nutella Pour la chantilly:...

Posté par Umm Sumayyah à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, nutella, genoise, chantilly

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25 mai 2014

Tajine de Boulettes kefta aux oeufs

Voici mon tajine de kefta aux œufs, très facile et rapide c'est un des plats marocain que j'aime beaucoup. Bien parfumé on peut manger une baguette entière avec tellement que c'est bon!! Très populaire, il existe 1001 recettes de ce plat donc je vous...

Posté par Umm Sumayyah à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine, viande hachée, oeuf

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22 mai 2014

Gâteau marbré... Moelleux!!

Voici mon gâteau marbré, très facile et très rapide à réaliser, c'est pratique pour le goûter ou le pti dèjj!! il est bien moelleux comme je l'aime... Ingrédient: 4 oeufs 1 yaourt nature sucré (le pot sert pour les mesures) 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile...

Posté par Umm Sumayyah à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, marbré

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FraiSier Chocolat

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FraiSier °..*

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Tartelettes aux fraises & citron vert, Pâte aux speculoos

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Gratin de crêpes au poulet

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Gâteau choKo Praliné

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Tartelettes au FraiSes & Chantilly

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Pizza 3 Fromages

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Penne au Saumon Sauce soja, menthe

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Blanquette de poulet au lait de coco

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Lasagnes au poulet

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Slata Mechouia

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Gâteau au citron 🍋

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*__ Gâteau au Citr0n Vert ___*

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Saumon & Raviole au Basilic

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Kinder Délice .°.

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Gâteau Ganache chocolat °__*

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Gâteau Chantilly Nutella

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Gâteau chocolat chantilly & mousse choco

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Batbout façon fricassé tunisien

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CooKies made in U.S.A

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Gâteau au nutella & chantilly

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* Gâteau au Citr0n Vert _*