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La Cuisine Gourmande d'Umm Sumayyah
23 mai 2014

Pilons au four, Slata mechouia & Frites

Pilons au four, Slata mechouia & Frites
Salam aleykum voici mon plat de ce soir , des pilons de poulet au four accompagné d'une slata mechouia et de frites. Très facile et tellement bon !! ingrédients: des pilons de poulet (2 par personne) de la moutarde 1cc de tabel 1cc de cumin 1cc de piment...
Posté par Umm Sumayyah à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  slata,  pilons

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23 mai 2014

Spaghettis à la chinoise

Spaghettis à la chinoise
Salam aleykum wa rahmatullah wa barakatuh Voici un plat que je fais assez souvent, les spaghettis à la chinoise au poulet avec une sauce piquante, un régal. Vous pouvez aussi remplacer les spaghetti par du riz. ingrédients: 500g de spaghettis 3 escalopes...
Posté par Umm Sumayyah à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  pates,  chinoise

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25 mai 2014

Sauté de veau

Sauté de veau
Salam aleykum je vous présente mon sauté de veau, un râgout bien mijoté, très goûteux simple,que j'ai réalisé à ma façon accompagné d'un bon riz basmati, très bon, pour les amateurs de viande!! ingrédients: Du veau (la noix de veau pour moi) 1 oignon...
Posté par Umm Sumayyah à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: olives,  riz,  veau

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24 mai 2014

Cupcake Chocolat & Fraise

Cupcake Chocolat & Fraise
Salam aleykum, voici mes cupcakes que j'ai réalisé cet après midi, c'est une base de gâteau bien moelleux parfumé a la vanille, surmonté d'une ganache montée au chocolat avec éclats de m&ms, et l'autre est une ganache montée à la fraise. Ingrédients:...
Posté par Umm Sumayyah à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  cupcake,  fraise

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26 mai 2014

Batbout à la viande hachée

Batbout à la viande hachée
Voici mes batbout que j'ai réalisé à la viande hachée version snacking, en grand format pour le repas de midi. Un bon pain maison bien moelleux et une farce à la viande hachée et pomme de terres, un délice!!! Ingrédients: Pour le pain: 500g de farine...
Posté par Umm Sumayyah à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande hachée,  batbout,  pain

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24 mai 2014

Gâteau Praliné style trianon

Gâteau Praliné style trianon
Voici mon gâteau préféré, un gâteau au praliné alliant fondant et croustillant, bref une TUERiiii !!!!! C'est un style de trianon que j'ai fais à ma façon car dans le vrai trianon, je trouve le chocolat écœurant à la longue. Moi je préfère le praliné...
Posté par Umm Sumayyah à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  praliné,  trianon

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12 septembre 2014

Nuage de MouSse au chocolat ultra légère

Nuage de MouSse au chocolat ultra légère
Voici ma mousse au chocolat ultra légère comme un nuage )) très facile à réaliser, cela demande vraiment peu de temps donc lancez vous pour le dessert de ce soir !! ingrédients: 6 oeufs 200g de chocolat noir préparation: Séparez les blancs des jaunes...
Posté par Umm Sumayyah à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  light,  mousse

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24 mai 2014

Fondant au Chocolat cœur coulant Chocolat blanc ... LiGht

Fondant au Chocolat cœur coulant Chocolat blanc ... LiGht
Salam aleykum, ce soir j'avais subitement envie de manger un fondant au chocolat coeur coulant au chocolat blanc!!! J'ai donc réalisé ce délicieux fondant mais LIGHT sans beurre ni sucre pour se faire plaisir sans culpabilité!! Sa texture est bien fondante...
Posté par Umm Sumayyah à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  chocolat,  light

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23 mai 2014

Tarlelettes au Citr0n

Tarlelettes au Citr0n
Etant donné que je suis une grande fan de citron,pour ne pas dire que c'est ma drogue lol, je vous présente mes tartelettes au citron, une pâte sablée fine et croustillante, une bonne crème au citron onctueuse... un pur régal!!! C'est difficile de m'en...
Posté par Umm Sumayyah à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  tarte,  tartelette

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22 mai 2014

FonDant au ChocOlat... le Vraii !!!

FonDant au ChocOlat... le Vraii !!!
Voici mon fondant au chocolat, vraiment fondant, tellement délicieux et super rapide à faire. Il est encore meilleur le lendemain quand il a passé la nuit au frigo, il a une très bonne texture fondante .... Pour le réaliser il vous faut: 5 oeufs 200g...
Posté par Umm Sumayyah à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  chocolat,  fondant

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23 mai 2014

Verrines Salée Saumon kiwi & Crevette citron

Verrines Salée Saumon kiwi & Crevette citron
salam aleykum voici mes verrines salée que j'ai réalisé avec du saumon, du kiwi et une délicieuse chantilly salée au fine herbes, ça fait son effet et cela se marie très bien!! ingrédients verrine saumon kiwi: du saumon fumé 2 kiwi 20cl de crème liquide...
Posté par Umm Sumayyah à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  crevette,  verrine

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23 mai 2014

Pâtes aux fruits de mer

Pâtes aux fruits de mer
Salam aleykum wa rahmatullah wa barakatuh, Ce soir j'ai préparé ce plat pour ma ptite famille, des pâtes au fruits de mer, ça change un peu malgrès que je n'aime pas çà!! )) C'est facile et rapide a réaliser donc voici la recette Ingrédients: Des pâtes...
Posté par Umm Sumayyah à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  pates,  fruits de mer

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23 mai 2014

MouSse au Chocolat Crumble Vanille

MouSse au Chocolat Crumble Vanille
Voici une autre version de mousse au chocolat, la mousse au crumble vanille!!Le crumble vient apporter le croquant sur la douceur de la mousse. Ingrédients : Pour la mousse: 6 oeufs 200g de chocolat noir patissier 2 cS de sucre Pour le crumble: 200g de...
Posté par Umm Sumayyah à 01:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crumble,  mousse

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8 février 2015

Gâteau Raffaelo

Gâteau Raffaelo
Voici mon gâteau façon Raffaelo, un gâteau enneigé par une mousse noix de coco et d'une génoise légère, succulent!!! Les amateurs de noix de coco vont en raffoler!! ingrédients: pour la génoise: 4 oeufs 125g de sucre 115g de farine Pour la chantilly:...
Posté par Umm Sumayyah à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  noix de coco

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22 mai 2014

Gâteau moelleux au citron .°.

Gâteau moelleux au citron .°.
Je vous présente mon gateau express au citron très facile et vraiment rapide, bien moelleux, sa préparation prend 2 mn!! ingrédients: 1 yaourt nature sucré (le pot sert pour les mesures) 4 oeufs 1/2 pot d'huile 1 pot de sucre 3 pots de farine 1 sachet...
Posté par Umm Sumayyah à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  citron

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24 mai 2014

Keftaji, Boulettes Kefta & sauce Tomate

Keftaji, Boulettes Kefta & sauce Tomate
Salam aleykum wa rahmatullah wa barakatuh, je vous présente mon keftaji, plat populaire de tunisie, accompagné de boulettes kefta et d'une délicieuse sauce tomate. Humm c'est tro bonn!! Pour la recette du keftaji merci de cliquer sur le lien plus bas....
Posté par Umm Sumayyah à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: viande hachée,  keftaji

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26 mai 2014

Msemmen

Msemmen
Ingrédients: 500g de farine (ou semoule fine) sel eau de l'huile Préparation: Dans le bol du robot, ou sur votre plan de travail si vous faites à la main, mettez la farine avec le sel puis ajoutez l'eau peu à peu, pétrir jusqu'à obtenir une pâte bien...
Posté par Umm Sumayyah à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: msemmen,  crepe feuilletee

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22 mai 2014

mOelleux au chocolat Blanc Coco cOeuR Coulant ...

mOelleux au chocolat Blanc Coco cOeuR Coulant ...
voici mon moelleux au chocolat blanc noix de coco avec un coeur coulant, super bonn!! ingrédients: 1 tablette de chocolat blanc noix de coco (ou 1 tablette choco blanc & noix de coco rapée) 2 carrés de chocolat au lait par fondant 3 oeufs 50g de beurre...
Posté par Umm Sumayyah à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  chocolat

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25 mai 2014

Beignets au nutella

Beignets au nutella
Des beignets bien moelleux avec plein de nutella dedant!!! Hummm )))) vous pouvez choisir de mettre du nutella ou de la compote de pomme ou autre. ingrédients: La pâte: 400g de farine 1cs de sucre 1sachet de levure boulangerie du lait Nutella Préparation:...
Posté par Umm Sumayyah à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: nutella,  beignet

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23 mai 2014

Mini Pissaladière

Mini Pissaladière
Salam aleykum, voici mes mini pissaladières, parfait pour accompagner une salade en entrée, c'est comme une mini pizza aux oignons. ingrédients: La pâte: 500g de farine 1sachet levure boulangerie 1 filet d'huile d'olive sel de l'eau garniture: 5 petits...
Posté par Umm Sumayyah à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pizza,  pissaladiere

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22 mai 2014

*___ mOelleux au Chocolat Cœur cOulant ___*

*___ mOelleux au Chocolat Cœur cOulant ___*
J'ai réalisé ce coulant au chocolat après plusieurs tentatives sans succès, qui n'a jamais essayé de faire un bon fondant bien coulant et qu'il s'est retrouvé avec ungâteau trop cuit, pas coulant, trop coulant ect ?? J'ai enfin trouvé la bonne recette...
Posté par Umm Sumayyah à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  chocolat

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22 mai 2014

*..* MiiLLe FeuiLLes *..*

*..* MiiLLe FeuiLLes *..*
voici mon mille feuilles facile et rapide !! très bon Ingrédients: 3 pâtes feuilletées (ou 1 seule que vous coupez en 3 rectangles)des amandes effilées pour la déco Crème patissière: 1/2 L de lait100g de sucre50g de farine2 oeufs1 sucre vanillé Glaçage:...
Posté par Umm Sumayyah à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gateau,  mille feuille

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23 mai 2014

*..* FeL FeL Mahchi (poivrons farcis) *..*

*..* FeL FeL Mahchi (poivrons farcis) *..*
Salam aleykum wa rahmatullah wa barakatuh Je vous met la recette de mes Fel Fel Mahchi, poivrons farcis, un plat tunisien que j'aime beaucoup, servis avec un bon pain maison!! ingrédients: Pour la farce: Des poivrons corne de boeuf 300g de viande hachée...
Posté par Umm Sumayyah à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tunisien,  poivron

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23 mai 2014

Salade XpReSs

Salade XpReSs
Salam aleykum voici une salade très simple a réaliser et rapide, super bon et frais pour l'été !! version crevettes ou sans crevettes au choix ingrédients: de la salade des tomates cerises rouge et jaunes du gruyère de la mozza des crevettes des oeufs...
Posté par Umm Sumayyah à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevette,  salade

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23 mai 2014

Keftaji Tunisien

Keftaji Tunisien
Salam aleykum, Voici le Keftaji tunisien, un plat ou une entrée super bonn!!! En tunisie, qui ne commençe pas le repas avec un bon Keftaji, avec un peu d'harissa et des frites??! c'est trop bon ;) ingrédients: 300g de courge 3oeufs 3 poivrons 3 piments...
Posté par Umm Sumayyah à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tunisien,  keftaji

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  • Bienvenue dans mon monde culinaire ou je vais partager avec vous ma passion pour la cuisine.. A la recherche de nouvelles découvertes pour le plaisir des papilles et des pupilles. N'hésitez pas a poster vos commentaires et me faire part de vos impressions
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