Keftaji Tunisien

Salam aleykum, Voici le Keftaji tunisien, un plat ou une entrée super bonn!!!

En tunisie, qui ne commençe pas le repas avec un bon Keftaji, avec un peu d'harissa et  des frites??! c'est trop bon ;)

ingrédients:

300g de courge

3oeufs

3 poivrons

3 piments

3 tomates

3 pomme de terre

1cc de tabeul karouia

1cc de piment doux

un peu d'harissa et de persil pour la déc

de l'huile de tournesol et d'olive

préparation: 

Dans une poêle faites frire tous les ingrédients en terminant par les pomme de terre, ensuite enlever la peau des poivrons, piments et tomates, coupez le tout à la fourchette (ou mixeur vite fait) 

Mettre les épices et un peu d'huile d'olive.

Disposez dans un plat avec les pomme de terre a côté 

Bon appétit!!