La Cuisine Gourmande d'Umm Sumayyah

22 février 2015

Curry de viande hachée

Pour ce midi je vous présente ma recette express de curry à la viande hachée, accompagné de pâtes car chez moi ils n'aiment pas le riz, moi je préfère avec un bon riz basmati car il se marie bien avec les saveurs indiennes. ingrédients: 200 g de viande...

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22 février 2015

Curry de Poulet au lait de coco

Délicieux curry de poulet au lait de coco, le plat indien incontournable préparé de milliers de façons, et tellement bon!! Mon plat était très épicé car je ne savais pas que min curry était piquant!! Sinon habituellement le curry n'est pas épicé et si...

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22 février 2015

Boulettes kefta & semoule

Les keftas, un plat populaire qui se mange à toutes les sauces. Vous connaissez peu être la version kefta aux oeufs, le plat typique marocain très répandu, super bon. Cette fois j'ai décidé de réaliser des keftas accompagné de semoule fine. ingrédients:...

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22 février 2015

Brick Pomme de terre Thon kiri

Des délicieuses bricks, pour accompagner une soupe ou une salade, c'est trop bon!!! Je vous propose cette recette réalisée vite fait bien fait... ingrédients: des feuilles de brick 2 grosses pommes de terre 1 boîte de thon 4 ou 5 portions de kiri 1 échalotte...

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19 février 2015

pâtes au poulet & poivrons

Les pâtes, on ne s'en lasse pas!!! C'est pour cela que je vous dévoile cette délicieuse recette, qui est super facile et rapide à faire, comme je suis une adepte de la cuisine simple et savoureuse... ingrédients: (4 pers à peu près) 2 escalopes de poulet...

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15 février 2015

Sauce pizza ExpresS

Je vous propose cette recette express de sauce pour pizza, une sauce maison bien meilleure que celle du commerce et en plus avec un gain de temps pour la préparer. ingrédients: 2cS de concentré de tomate 1 cub or 1 sucre 1cS d'origan (ou du thym) 1cc...

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15 février 2015

Crêpes

Voici la recette des crêpes, super facile et indémodable pour un goûter réussi qui plaira au petits... ET au grands!!! Si vous voulez des crêpes salées il vous suffit de remplacer la farine par de la farine de sarrasin, ainsi vous obtiendrez de délicieuses...

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15 février 2015

Brick tunisienne à l'oeuf

L'incontournable sur nos table du ramadan, les bricks!!! J'en raffole, de toutes les combinaisons possibles, au thon, à la viande hachée, pomme de terre... il existe des millers de façons de les faires, ici je vous présente la version au thon et à l'oeuf...

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11 février 2015

chaussons au poulet

J'ai préparé ces petits chaussons au poulet en entrée, j'ai toujours une pâte brisée ou feuilletée au frigo donc... c'est très facile et rapide à préparer, idéal pour commencer un repas ou pour accompagner une salade. Vous pouvez faire la pâte vous même...

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11 février 2015

Mhamsa au poulet

La soupe que je prépare le plus souvent pendant le mois béni de ramadan, la mhamsa, c'est une soupe avec des petites pâtes appelées "plombs", il y en a de différentes tailles, moi je préfère les toutes petites, sinon il y a aussi les langues d'oiseau,...

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