chaussons au poulet

J'ai préparé ces petits chaussons au poulet en entrée, j'ai toujours une pâte brisée ou feuilletée au frigo donc... c'est très facile et rapide à préparer, idéal pour commencer un repas ou pour accompagner une salade. Vous pouvez faire la pâte vous même mais moi je l'achète toute prête pour un gain de temps.

ingrédients:

1 pâte brisée 

1 escalope de poulet

1 oignon

1 gousse d'ail

1 tomate

1 piment vert 

1 poivron 

1cc de tabeul karouia (ou du cumin, curcuma...)

herbe de provence ou thym

un peu d'harissa, sel, poivre

Préparation:

Faites revenir tous les ingrédients coupés en dés dans un peu d'huile jusqu'à ce que le tout soit cuit (10, 15 mn environ)

Déroulez votre pâte feuilletée et découpez des disques à l'aide d'un emporte pièce ou du moule à chaussons si vous en avez un.

Mettez un peu de farce au centre et repliez en 2 en soudant les bords.

Badigeonnez de lait ou de jaune d'oeuf pour la dorure et enfournez à 180 degrès pendant 15mn jusqu'à ce qu'ils soient dorés.