La Cuisine Gourmande d'Umm Sumayyah

19 décembre 2014

Muffin aux courgettes

Voici mes muffins au courgettes, idéal pour faire manger des légumes aux enfants et d'ailleurs ça à bien marché car il ont tout mangé!! ingrédients: 1 courgette 1 oeuf 150g de farine 1 sachet de levure chimique 4cS d'huile d'olive 8cl de lait une poignée...

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19 décembre 2014

Hachi Parmentier

Voici mon hachi parmentier, un plat que je fais pas souvent mais qui change un peu des lasagnes sur je fais tout le temps!! Une purée onctueuse bien gratinée c'est surtout ça que j'aprécie! Ingrédients: 5 ou 6 pommes de terres 1 noix de beurre un peu...

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19 décembre 2014

Tagliatelles au saumon fumé

Voici mon plat de pâtes de ce soir: des tagliatelles au saumon fumé. Un plat très facile et rapide à réaliser, super bon!! ingrédients: Des pâtes, tagliatelles pour moi 2 tranches de saumon fumé (pour 2) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 lamelle de poivron rouge...

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19 décembre 2014

Pissaladière niçoise

Voici une autre version de ma pissaladière, cette fois ci sans pâte à pain mais une pâte sans temps de repos, croustillante et moelleuse, (je préfère cette version d'ailleurs). La vraie pissaladière niçoise!! Vous pouvez ajouter des anchois et des olives...

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15 décembre 2014

Lentilles en sauce tunisienne

Voici mes lentilles en sauce, un plat que j'aime beaucoup, je m'en lèche les doigts !! A déguster avec un bon pain. ingrédients: 1 oignon 3 gousses d'ail 2cS de concentré de tomates 2 escalopes de poulet 1 boîte de 500g de lentilles 1 piment vert 1cc...

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8 décembre 2014

PizZa à la Poêle

Voici ma pizza à la poêle ... oui oui à la poêle!! Une pâte fine et croustillante, la cuisson à la poêle c'est le must et en plus c'est plus rapide qu'une cuisson au four. Je les ai cuites sur une poêle en pierre mais vous pouvez utiliser une poêle classique....

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7 décembre 2014

Feuilleté au fromage

Voici mon feuilleté au fromage, idéal en entrée avec une salade ou autre... l'intérieur est bien crémeux et l'extérieur crousti-fondant bien feuilleté, très bon!!! J'ai réalisé une béchamel au fromage pour fourrer le feuilleté. Vous pouvez ajouter quelques...

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6 décembre 2014

Gratin dauphinois

Voici mon gratin dauphinois, une recette que je fais assez souvent, facile à préparer c'est super bon en accompagnement. Les quantités de pommes de terres dépendent de votre plat. J'ai utilisé un plat rectangulaire standard sinon j'utilise des moules...

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5 décembre 2014

Baklawa aux amandes

Voici mes baklawa aux amandes que j'ai réalisé pour ce mois de ramadan, ils trouvent toujours leur place sur nos table de ftour. ingrédients: un paquet de feuilles filo un kilo de miel 250 de beurre clarifié ou à défaut, du beurre Pour la farce: 3 bols...

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5 décembre 2014

Fondue au chocolat

Ce soir, j'ai réalisé une fondue au chocolat (sans appareil à fondue), idéal pour un petit dessert en tête à tête!! Des brochettes de fruits et du chocolat, tout ce qu'il y a de plus simple et c'est super bon!! Vous pouvez mettre les fruits que vous préférez,...

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