La Cuisine Gourmande d'Umm Sumayyah

25 mai 2014

Lasagnes au poulet

Voici mes lasagnes au poulet, je préfère au poulet plutôt qu'à la viande hachée même si j'en fais aussi quelques fois )) Pour la béchamel, je prend toujours la béchamel fraîche de ELLE & VIRE qui, vraiment donne un goût unique à mes lasagne. OK, C'est...

Posté par Umm Sumayyah à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, bechamel, pates, lasagne

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25 mai 2014

Feuilleté Thon, oeuf, pomme de terre & kiri

Salam aleykum voici mon feuilleté que j'ai réalisé façon fricassé tunisien, idéal pour commencer de repas ou pour accompagner une salade!! Ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pomme de terres 2 oeufs 1 boîte de thon 4 fromages kiri 1 peu d'harissa (maison...

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Tags: oeuf, feuilleté, thon

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25 mai 2014

Gâteau chocolat chantilly & mousse choco

Pour ce gâteau, j'ai fais une génoise plus grosse que d'habitude pour le couper en 3 et j'ai incorporé de la mousse au chocolat et de la chantilly... c'était trop bon !!!! Pour le réaliser il vous faut: Pour la génoise: 6 oeufs 150g de sucre 150g de farine...

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Tags: gateau, chocolat, chantilly, génoise

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25 mai 2014

Sauté de veau

Salam aleykum je vous présente mon sauté de veau, un râgout bien mijoté, très goûteux simple,que j'ai réalisé à ma façon accompagné d'un bon riz basmati, très bon, pour les amateurs de viande!! ingrédients: Du veau (la noix de veau pour moi) 1 oignon...

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Tags: olives, riz, veau

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25 mai 2014

Mini Pissaladière

Salam aleykum, voici mes mini pissaladières, parfait pour accompagner une salade en entrée, c'est comme une mini pizza aux oignons. ingrédients: La pâte: 500g de farine 1sachet levure boulangerie 1 filet d'huile d'olive sel de l'eau garniture: 5 petits...

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Tags: pizza, oignon, pissaladière

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25 mai 2014

Couscous Tunisien au veau

Salam aleykum Voici mon couscous Tunisien que je prépare toujours avec du veau, car je n'aime pas le mouton, et avec le poulet il y a trop d'os qui s'échappent dans la sauce, le veau c'est nikel, il tient bien la cuisson et c'est très tendre (demandez...

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Tags: tunisien, veau, couscous

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24 mai 2014

Keftaji, Boulettes Kefta & sauce Tomate

Salam aleykum wa rahmatullah wa barakatuh, je vous présente mon keftaji, plat populaire de tunisie, accompagné de boulettes kefta et d'une délicieuse sauce tomate. Humm c'est tro bonn!! Pour la recette du keftaji merci de cliquer sur le lien plus bas....

Posté par Umm Sumayyah à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, keftaji

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24 mai 2014

Fondant au Chocolat cœur coulant Chocolat blanc ... LiGht

Salam aleykum, ce soir j'avais subitement envie de manger un fondant au chocolat coeur coulant au chocolat blanc!!! J'ai donc réalisé ce délicieux fondant mais LIGHT sans beurre ni sucre pour se faire plaisir sans culpabilité!! Sa texture est bien fondante...

Posté par Umm Sumayyah à 23:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, chocolat, light

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24 mai 2014

Cupcake Chocolat & Fraise

Salam aleykum, voici mes cupcakes que j'ai réalisé cet après midi, c'est une base de gâteau bien moelleux parfumé a la vanille, surmonté d'une ganache montée au chocolat avec éclats de m&ms, et l'autre est une ganache montée à la fraise. Ingrédients:...

Posté par Umm Sumayyah à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake, fraise

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24 mai 2014

Verrine Fraises au Basilic

Voici ma petite verrine de Fraises au basilic, une association surprenante et qui marche très bien!! Idéal après un bon repas, ça passe tout seul. Le basilic apporte une note de fraîcheur à la fraise sucrée. Pour cela rien de bien compliquer, il vous...

Posté par Umm Sumayyah à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, basilic, verrine

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